秋の脂の乗った時期に獲れた国産鯖を使用したへしこ。
国産鯖を厳選し、塩分濃度、糠漬けの期間にもシェフが本気でこだわった逸品です。
例年7月以降から販売を開始します。

真空袋から取り出し開いて魚焼きグリルかトースターなどで焼いてお食べください。
糠ごと焼くのがおすすめですが苦手な方は糠を外して焼いてください。
鯖は季節や海の状況によって大きさにばらつきがありますので、ご了承ください。


○配送について
冷蔵便と冷凍便と２つに分かれるため、商品名の初めに記載されている[冷蔵][冷凍]の両方の商品をお選びの方はお届け方法を[冷蔵と冷凍の両方]をお選びください。
冷凍商品であってもすぐに召し上がるか再冷凍する場合は冷蔵にて送ることが可能ですので、冷蔵と冷凍をまとめて冷蔵便で送ることも可能です。